Kateri alkohol je varnejši za telo?

Skoraj noben dopust ne mine brez alkohola. Toda vse mora biti zmerno, majhen odmerek alkoholnih pijač bo koristil in dvignil razpoloženje. Nekatere vrste alkohola so varnejše od drugih. Glavna stvar je, da ne vsebujejo metilnega alkohola, saj vodi do katastrofalnih posledic.

Razvrstitev nevarnosti alkohola

Vsako živilo, ki vsebuje najmanj 1, 5 % etilnega alkohola, je alkoholno. Etanolne pijače so sistematizirane glede na raven C₂H₅OH, vrsto uporabljenih surovin, vrsto proizvodnje in merila staranja.

Glede na prisotnost alkohola:

• nizka vsebnost - pivo, vino;
• visoka - vodka, rum iz sladkornega trsa, gin, žitni viski, žganje iz grozdja in drugo.

Vse pijače so proizvedene iz različnih vrst surovin.

Prve lahko razdelimo na naslednje

• na osnovi grozdja - konjak, vino, italijanska grappa;
• žitarice – viski, skupine piva, vodka;
• sadje in jagodičje - jabolčni kalvados, liker, liker;
• zeliščni - balzam, rum, mehiška tekila, absint.

Vsaka alkoholna pijača ima svojo vsebnost etanola.

Prisotnost slednjega lahko razdelimo na naslednji način:

• visoka - od 67 do 96% prostornine posode;
• normalno - od 31 do 66;
• povprečje - od 9 do 30;
• nizka - od 1, 5 do 9.

Zadnja vrstica vključuje vsakomur najljubše pivo, nizkoalkoholne nacionalne izdelke, kvas, palmov toddy, shandy.

Med pijačami s povprečno vsebnostjo etanola so vina, kuhano vino, punč in medica.

Najvišjo stopničko zasedajo vodka, armagnac, tekila, rum, absint in druge opojne tekočine. Na vodilnem mestu je pitje etilnega alkohola. Volumen alkohola doseže 95%.

Menijo, da največjo škodo za zdravje povzroča stopnja pijače, vendar lahko uživanje šibkih izdelkov, ki vsebujejo alkohol, povzroči nič manj škode kot močnih.

Značilnosti manj škodljivega alkohola

Sodbe o opojnih tekočinah so zelo različne. Nekateri nutricionisti trdijo, da je pitje pijač koristno, drugi pa, da škoduje zdravju.

Merila za najmanj škodljiv alkohol so naslednja:

1. Stopnja njegove kakovosti.
2. Količina etanola.
3. Aromatični dodatki.
4. Izvedba.

Po mnenju medicinskih strokovnjakov se vodka šteje za manj škodljivo za zdravje. Seveda je ta pogoj izpolnjen z minimalno uporabo.

Ta ugotovitev je posledica naslednjih dejavnikov:

• nizka vsebnost kalorij;
• odsotnost škodljive karbonilne skupine;
• preprostost alkoholne tekočine - voda z alkoholom.

Zaužiti visokokakovosten izdelek skoraj nikoli ne povzroči mačka. Toda to ne pomeni, da lahko pijete vodko brez mere. Da bi preprečili zastrupitev, mora biti prigrizek mastna hrana.

Strokovnjaki pa označujejo prava grozdna vina kot najmanj varen alkohol za jetra. Plodovi grma nimajo škodljivih ostankov. Če ne ločite lupine od jagod, dobite rdečo sorto vina, ki je priznana kot najbolj zdrava.

To je posledica dejstva, da vitamini, ki jih vsebuje lupina, preidejo v tekoči alkoholni medij, ki nasiči telo z mikroelementi in organskimi dušikovimi spojinami.

Antioksidanti izboljšujejo delovanje krvožilnega sistema in pomlajujejo celice. Vino se uspešno uporablja za pridobivanje izvlečka iz njega, ki se uporablja za izdelavo injekcij in različnih kozmetičnih izdelkov.

Negativni učinki na človeško telo

Negativni učinek alkoholnih pijač se kaže v naslednjem:

Organi izpostavljeni alkoholu in bolezni, ki se lahko pojavijo pod vplivom alkoholnih pijač

1. Zastrupitev moti pretok kisika v možgane, kar povzroči odmiranje možganskih celic. Encefalopatija se razvije, spremembe so nepopravljive.
2. Prizadet je srčno-žilni sistem. Razvijajo se patologije: ishemična in hipertenzija, kardiomiopatija. Pri nekaterih ljudeh odvisnost od alkohola povzroči povečanje srca.
3. Hitrost dihanja se poveča, razvije se tuberkuloza in kronični bronhitis.
4. Funkcije prebavnega sistema so motene, ker sluznica prevzame učinek strupa. Bolnikom je diagnosticiran gastritis in peptični ulkus. Alkohol uničuje jetra, povzroča cirozo in alkoholno hepatozo.
5. Pojavijo se motnje v izločevalni funkciji. Alkohol škoduje ledvicam, saj se pod vplivom alkohola uniči njihov epitelij.
6. Prizadete so endokrine žleze. Skoraj polovica ljudi, ki trpijo za alkoholizmom, ima zmanjšano spolno funkcijo. Na tem ozadju se pojavijo nevroze, depresija in druge motnje centralnega živčnega sistema. Pri ženskah je menstrualni cikel moten, menopavza nastopi prezgodaj, med nosečnostjo so možne gestoze in spontani splavi.
7. Koža in mišično tkivo sta izčrpana, pojavijo se različne dermatološke bolezni.
8. Hematopoetski procesi so moteni, proizvodnja limfocitov se zmanjša, pojavijo se alergijske reakcije.
9. Pojavijo se duševne motnje: konvulzije, halucinacije, delna izguba občutka v okončinah.

Najhujša oblika zastrupitve je delirium tremens.Tudi pravočasno zdravljenje morda ne bo prineslo rezultatov. Bolnik se preneha orientirati v času in prostoru, njegov utrip se pospeši, krvni tlak se dvigne, v nekaterih primerih se temperatura dvigne.

Redno uživanje alkohola skrajša pričakovano življenjsko dobo, povzroči prezgodnje staranje in invalidnost.

Ali je škoda odvisna od stopnje alkohola?

Vsebnost alkohola določa čas izločanja alkohola iz telesa. Nižji kot je ta indikator, manj škode bo pijača prinesla osebi.

Iz tega razloga se izdelki z visoko vsebnostjo etanola štejejo za najbolj nevarne.

Kako izbrati najmanj škodljiv alkohol

Izbira najmanj nevarne alkoholne pijače mora temeljiti na merilih, ki določajo stopnjo škodljivih učinkov na človeško telo. Ta merila vključujejo:

• kakovost (proizvajalec, skladnost z uveljavljenimi varnostnimi zahtevami, pogoji polnjenja, prevoza in skladiščenja);
• moč (količina etilnega alkohola v sestavi);
• razpoložljivost aromatičnih dodatkov in njihov obseg;
• hitrost absorpcije alkohola v kri.

Pravilno izbrana alkoholna pijača bo povzročila minimalno škodo telesu in preprečila razvoj hudih patologij in sindroma mačka.

Kako škodljive so nekakovostne surovine?

Glavni strupeni učinek na človeško telo je acetaldehid (razgradni produkt etilnega alkohola). Ta snov je prisotna v vseh alkoholnih pijačah in je škodljiva za zdravje.Za najmanj škodljive veljajo dragi izdelki iz kakovostnejših surovin.Nizki stroški so posledica nezadostnega čiščenja sestave iz fuzelnih olj.

Tudi domača vina in mesečina, narejena iz prečiščene vode in kakovostnih izdelkov, so bolj škodljiva kot kupljena v trgovini. Nemogoče je pravilno očistiti surovine brez potrebne opreme in tehnologije. Pri izbiri alkohola morate dati prednost pijačam, ki ne vsebujejo sintetičnih sestavin.

Kakšna je razlika med dragim in poceni alkoholom

Obstaja mnenje, da je škoda alkohola enaka, ne glede na kakovost in ceno pijače. Vendar obstaja razlika med poceni alkoholom nizke kakovosti in dragim "elitnim" izdelkom.

Nizka cena pomeni, da so bile v proizvodnji uporabljene poceni surovine nizke kakovosti. To vpliva na sestavo pijače, ki vsebuje alkohol, in tudi poslabša posledice njene uporabe.

Proizvajalci, ki upoštevajo varnostne standarde in skrbijo za kakovost končnega izdelka, uporabljajo dražje surovine in zapletene postopke čiščenja. To vsekakor vpliva na ceno v smeri njene rasti.

Svet duhov

Če želite izvedeti, katera alkoholna pijača je najbolj neškodljiva, se morate poučiti o vrstah alkohola. Najpogostejša gradacija je razvrstitev alkohola po jakosti:

Razvrstitev	Pomikanje
močan alkohol	žganje, viski, etilni (medicinski) alkohol, sambuka, rum, vodka, absint, tekila, gin, konjak
srednje močne pijače	vermut, vina vseh vrst, likerji, jabolčnik, martini, punč, grog
malo alkohola (in gazirano)	ale, pivski izdelki, peneča vina in šampanjec

Mnogi navadni ljudje govorijo o škodljivosti alkohola glede na njegovo stopnjo. In verjamejo, da čim šibkejši je alkohol, tem varnejši je.Na podlagi tega sklepanja lahko rečemo, da je najbolj neškodljiv alkohol pivo ali šampanjec. To je velika napaka.

Škodljivost alkohola ni odvisna od njegove stopnje. Tudi šibke alkoholne pijače lahko povzročijo razvoj alkoholizma pri osebi.

Pred nekaj leti so kanadski znanstveniki izvedli vrsto poskusov, ki so pokazali, da večina ljudi ne trpi zaradi močnega alkohola. V veliki večini primerov je odvisnost od alkohola povzročila lahka alkoholna pijača, ki se je pila v velikih količinah in nenehno. To je povzročilo hitro odvisnost in posledične zdravstvene težave.

Alkohol uničuje vse notranje sisteme in organe

Kaj je torej najvarnejši alkohol, kje iskati alkohol, ki ga lahko pijete mirno, ne glede na prihajajoče zdravstvene težave? Takoj lahko rečemo: absolutno varnega alkohola ni, vsaka pijača, ki vsebuje etilni alkohol, je vnaprej razvrščena kot nevarna in uničujoča. Obstaja pa seznam, ki so ga sestavili znanstveniki in na katerem so alkoholne pijače razvrščene po škodi, ki jo povzročajo. Oglejte si to oceno.

1. mesto: alkoholne energijske pijače

Spomladi 2017 se je svet seznanil s podatki dolgoletne študije, ki so jo organizirali in izvedli kanadski znanstveniki.Po njihovih raziskavah je največja nevarnost za ljudi mešanje etanola z različnimi energijskimi pijačami ali že pripravljeni energijski koktajli v pločevinkah.. Poleg dobro znane škode zaradi alkohola, te pijače svojim oboževalcem prinašajo naslednje:

1. Napadi agresivnega vedenja.
2. Poskusi samomora, ki so večinoma uspešni.
3. Povečana stopnja poškodb. Ljubitelji alkoholnih energijskih koktajlov so bili pogosteje udeleženi v prometnih nesrečah kot ljubitelji »čistejšega« alkohola.

Alkoholne energijske pijače veljajo za zdravju najbolj nevarne pijače.

Znanstveniki so našli razlago za to. Kofein, ki je nujno vključen v sestavo takšnega alkohola, ima sproščujoč učinek na telo in zavira sedativni učinek etanola. Posledica tega je, da alkoholizirana oseba ne le ne razume samega dejstva alkoholiziranosti, ampak tudi ne daje odgovorov o svojih dejanjih, saj jih ima za povsem primerna.

Stalno uživanje alkoholnih energijskih pijač spremljajo omotica, šibkost, izguba zavesti in težave s spominom. Včasih se oseba, ki je storila kaznivo dejanje zaradi zastrupitve s tem izdelkom, potem ko se je streznila, ne more spomniti, kaj je počela in kje je bila. Alkoholne energijske pijače upravičeno zasedajo častno prvo mesto na lestvici najnevarnejših alkoholnih izdelkov.

2. mesto: alkoholni koktajli

Obstaja ogromna vojska ljubiteljev različnih okusnih koktajlov, pripravljenih z uporabo alkohola. Redno jih pijejo na zabavah, v kavarnah in klubih. Zelo težko jih je prepričati o nevarnosti takšnega hobija. Ali so lahko lahki in tako aromatični koktajli škodljivi? Toda v resnici zasedajo drugo mesto na lestvici najnevarnejšega alkohola.

Škoda alkoholnih koktajlov je v njihovi sestavi

Bistvo je v njihovi sestavi. Sestavine so namreč poleg alkohola še gazirane pijače, sladkana voda, likerji, sirupi in sokovi. Te sestavine, ko se pomešajo med seboj, ustvarijo nevarno mešanico, ki:

• takoj absorbira v kri;
• povzroča hudo zastrupitev;
• povečati koncentracijo sladkorja v telesu;
• vodi do hudega mačka;
• znatno povečajo obremenitev skoraj vseh notranjih organov.

Vsi telesni sistemi začnejo delovati v zasilnem načinu: jetra nevtralizirajo etanol, medtem ko aktivno absorbirajo glukozo.. Ledvice poskušajo hitro odstraniti strupene toksine iz telesa in aktivira se delo trebušne slinavke. In srce poveča svoj ritem, poskuša zagotoviti normalen pretok krvi v aktivno delujoče organe.

Že en majhen kozarec alkoholnega koktajla povzroči trojno obremenitev telesa. Več takšnih pijač kot oseba pije, močnejši se bo manifestiral njegov sindrom mačka.

3. mesto: šampanjec in penine

Visokokakovosten šampanjec, proizveden s skrbnim upoštevanjem tehnološkega procesa, telesu ne bo povzročil veliko škode, če ga pijete v količini kozarca. Toda strast do te pijače jo bo spremenila v strašno pošast. Razlaga je naslednja:

1. Fini šampanjec vsebuje veliko količino sladkorja. Izredno negativno vpliva na delovanje in stanje jeter in trebušne slinavke.
2. Ko ta pijača vstopi v gastrointestinalni trakt, povzroči razvoj hitrih procesov razpadanja, ki vključuje ostanke neprebavljene hrane. Takšne procese šampanjec dolguje ogljikovemu dioksidu, ki ga vsebuje.

Dober šampanjec ne bo škodil, če ne popijete več kot en kozarec.

Velike količine tega prijetnega in lahkega alkohola lahko pri človeku povzročijo hudo zastrupitev. Na enak način delujejo tudi penine. Mešanica etilnega alkohola in ogljikovega dioksida lahko v kratkem času zruši tudi močnega in velikega človeka.

4. mesto: pivo

Izredno priljubljena pijača, ki jo v enakih količinah uživajo tako moški kot ženske.Toda medtem je ta dišeča pena zelo nevarna zaradi hitre zasvojenosti in razvoja pivskega alkoholizma. Nevarno penasto in z veliko dozo fitoestrogenov, s katerimi so bogati hmeljevi storžki.

Fitoestrogeni, ki jih vsebuje pivo, so rastlinski analogi ženskih spolnih hormonov. Te spojine so izjemno nevarne za oba spola. Prispevajo k resnim motnjam hormonskega sistema.

Na žalost narkologi zdaj veliko pogosteje diagnosticirajo pivski alkoholizem kot odvisnost od močnih pijač. Na žalost ljudje, ki se ne zavedajo nevarnosti piva, postanejo zasvojeni z njim že v adolescenci in si s tem uničujejo zdravje. Pivskega alkoholizma se je veliko težje znebiti kot drugih vrst zasvojenosti.

Redno uživanje piva vodi v hiter razvoj pivskega alkoholizma

Dolgotrajna in nenehna odvisnost od opojnih pijač vodi do naslednjih motenj:

• "živo" pivo, ki velja za "najčistejše", ima visoko vsebnost kalorij in hitro povzroči debelost;
• zavira nastajanje naravnih spolnih hormonov, kar negativno vpliva na delovanje reproduktivnega sistema;
• povzroči globalne spremembe v debelini in strukturi miokarda (srčne mišice), kar povzroči razvoj številnih srčnih patologij.

Poleg tega škodljiv učinek ni odvisen od znamke ali znamke piva. Ta pijača je nevarna v vsakem primeru, ne glede na sorto in postopek izdelave. V naravi ni varnega piva.

5. mesto: konjak

Po mnenju znanstvenikov je najbolj neškodljiva najčistejša alkoholna pijača, torej brez nepotrebnih dodatkov. Telo se lažje spopade s takšnim alkoholom, ki nima drugih sestavin, saj se porabi manj truda za nevtralizacijo agresivnih komponent. Konjak je najmanj škodljiv alkohol. Poleg tega lahko prinese tudi nekaj koristi:

• Stabilizira visok krvni tlak;
• Zaustavi patogeno aktivnost virusov.

Konjak ima sposobnost stabiliziranja krvnega tlaka, vendar le z zmerno in redko porabo

Toda dober konjak se lahko razlikuje po takšnih talentih, pod pogojem, da se porabi minimalno in redko. Menijo, da varni odmerek tega močnega alkohola ne presega 50 g.

6. mesto: likerji

Ta alkohol je veliko varnejši od številnih alkoholnih pijač z nizko vsebnostjo alkohola. Likerji ne vsebujejo ogljikovega dioksida in se tradicionalno uživajo v majhnih odmerkih.Njihova edina in pomembna pomanjkljivost je visoka vsebnost sladkorja.. Zaradi tega dišečih in okusnih likerjev ne smejo uživati ljudje s sladkorno boleznijo in nagnjeni k hitremu pridobivanju telesne teže.

Pomanjkljivosti likerjev vključujejo veliko količino sladkorja v sestavi.

7. mesto: vina

Ob zmernem, kompetentnem uživanju rdečih in rose vin jih lahko štejemo celo za zdravilna. Toda taka izjava velja samo za naravni vinski alkohol, pridobljen s fermentacijo grozdja. Res je, da lahko rdeče vino pri nekaterih ljudeh, ki so nagnjeni k alergijskim manifestacijam, povzroči alergijske napade.

Ženskam priporočamo pitje dobrega rdečega vina (v strogo omejenih količinah), saj je ta alkohol bogat z antioksidanti, ki preprečujejo staranje telesa.

Vino je lahko koristno le, če ga uživamo pametno

Mimogrede, pri vprašanju, kateri alkohol je manj škodljiv za jetra, se zdravniki odločajo za dobro, naravno vino. Grozdni sok je popolnoma fermentiran. Ko v njem ostanejo semena in ostanki lupine, nastane rdeče vino, ki postane osnova za pridelavo vina.

Ta vina imajo najmanj uničujočo moč za jetra. Te so tudi najbolj koristne za telo, saj se vse najdragocenejše snovi iz lupine in plodovih pečk prenesejo v sestavo vina.

8. mesto: vodka

Po enotnem mnenju zdravnikov je najbolj varna vodka, naša legendarna pijača, ki že velja za narodno bogastvo.Pa tudi zahrbtno, saj lahko o koristih govorimo le, če je kakovost alkohola visoka in njegova poraba minimalna..

Vodka velja za najvarnejšo od vseh vrst alkohola, vendar njeno redno uživanje vodi v razvoj alkoholizma

Zdravniki, ki govorijo o varnosti vodke, pojasnjujejo svoje besede z naslednjimi lastnostmi tega močnega alkohola:

• minimalna vsebnost kalorij;
• popolna odsotnost ogljikovih hidratov;
• čistost sestavin, vodka je sestavljena iz mešanice vode in alkohola.

Mimogrede, kakovostna vodka skoraj nikoli ne povzroči hudega mačka. Vendar to ne pomeni, da ga lahko pijete brez prigrizka. Dobra in mastna hrana je obvezen dodatek k temu alkoholu.

Posledice pitja alkoholnih pijač

Posledice pitja alkoholnih pijač delimo na kratkoročne, ki se pokažejo v nekaj urah po pitju, in dolgoročne, ki se pokažejo po daljšem obdobju sistematičnega pitja.

Glavna kratkoročna posledica je stanje zastrupitve, ki ga spremljajo spremembe presnovnih procesov, motnje v delovanju možganov, vestibularnega aparata in obremenitve vseh telesnih sistemov.

Simptomi zastrupitve z alkoholom se razlikujejo glede na koncentracijo etanola v krvi, med njimi so:

• Zmedenost govora in zavesti;
• zmanjšan sluh in vid, halucinacije;
• lepljenje rdečih krvnih celic in posledično anemija;
• zaspanost;
• bruhanje, driska, slabost;
• glavoboli, tinitus;
• težave pri naravnih fizioloških procesih (dihanje, uriniranje itd. );
• izgube spomina;
• napadi agresije, evforija, nenadne spremembe razpoloženja.

V alkoholiziranem stanju je večja verjetnost, da bodo ljudje doživeli domače poškodbe, bili udeleženi v prometnih nesrečah in bili vpleteni v spolno nasilje ali druge oblike fizične agresije.

Dolgoročno ljudje, ki sistematično pijejo alkoholne pijače, razvijejo stabilno odvisnost. To negativno vpliva tako na človekovo zdravje kot na socialne in življenjske pogoje njegovega življenja.

Alkoholiki se soočajo z različnimi fiziološkimi težavami, najpogosteje pa z:

• patologije notranjih organov, kronična zastrupitev telesa;
• poškodbe hrbtenjače, atrofična bolezen srca, kapi;
• rak grla, želodca, jeter in debelega črevesa;
• hormonske motnje;
• erektilna disfunkcija, neplodnost, zgodnja menopavza itd. ;
• pomanjkanje vitaminov skupine B, kalcija in cinka.

Te težave so posledica vedenjskih značilnosti osebe, odvisne od alkohola, ki je nagnjena k asocialnemu življenjskemu slogu.

Socialne težave, kot so:

• kriza v odnosih z družino, prijatelji, sodelavci;
• težave pri iskanju zaposlitve in dela;
• nagnjenost k nasilju, agresivno vedenje;
• nastanek duševnih patologij, med katerimi so hude psihoze, osebnostne motnje in manična stanja.

Hitrost udarca

Glede na hitrost udarca lahko vse alkoholne pijače razdelimo na dve vrsti:

"Hitro"	Sem spada močan alkohol (400 in več), kot so vodka, tekila, absint itd.
"počasi"	Koktajli z nizko vsebnostjo alkohola, šampanjec, pivo in vina imajo počasno delovanje.

Kljub dejstvu, da se zastrupitev z vodko pojavi hitreje kot s pivom, je lahko škoda za zdravje enaka. Pogosto se oseba, ki ima raje nizkoalkoholne pijače, ne zaveda količine, ki jo popije.

Ne more se pravočasno ustaviti, medtem ko količina etanola v telesu že presega varno mejo. Posledica takšnega neracionalnega vedenja je huda zastrupitev in hud mačka.

Pitje katerega koli alkohola mora spremljati obilen prigrizek - to znatno zmanjša stopnjo absorpcije alkohola v kri, poleg tega pa ščiti prebavila pred škodljivimi učinki alkohola.

Zaključek

Etilni alkohol v kateri koli alkoholni pijači je strupen. Vendar pa so jetra sposobna predelati majhne količine etanola in ga tako popolnoma odstraniti iz telesa ter zaščititi vitalne organe, funkcije in sisteme.

Znanstveniki so izračunali varne dnevne odmerke različnih vrst pijač, ki vsebujejo alkohol. Ti kazalniki veljajo za odrasle, ki redko pijejo in nimajo kroničnih bolezni.

Vsaka količina alkohola je strogo prepovedana:

• osebe, mlajše od 18 let;
• nosečnice in doječe matere ter pari, ki načrtujejo nosečnost.

Med različnimi vrstami alkohola velja vodka za najbolj varno, energijski koktajli pa so najmanj varni.

Brezalkoholno pivo, pripravljeno v skladu s tehnologijo varjenja, vsebuje tudi majhno količino etanola (od 0, 5%), zato ga ni mogoče šteti za varnega za zdravje in zahteva omejitve količine porabe.